Memboeat Makanan Jang Tahan Lama. edisi 1940. Dalam buku ini dibahas tentang pembuatan makanan yang tahan lama, meliputi bahasan takaran, perkakas, pembuatan selai / jam, tentang buah-buahan, rempah-rempah dan bumbu Hindia Belanda, sayuran daging buah yang tahan lama, serta pembuatan sirup, acar dan cuka.